Menu Comunión 1
PRIMERO
A compartir un plato de cada para 4 personas
- Carpaccion de salmón con vinagreta de anchoas y alcaparras
- Paté de la casa de Brandy
- Ensalada de gulas y gambas con ajo tostado
- Revuelto de setas y pimientos
- Camembert frito a la romana con frambuesas y miel
SEGUNDOS
A elegir por cada comensal
- Escalopines de ternera a la mouselina de setas
- Cordón Blue de pato, queso y jamón ibérico al dabordel vino oporto
- Entrecot de buey nacional al cabrales-pimienta-parrilla
- Salmón relleno de merluza al cava
- Dorada fresca a la madrileña
POSTRE
A elegir entre nuestras diferentes tartas comunión
BEBIDAS: agua, vino D.O., cerveza, refrescos.
Menu Comunión 2
PRIMERO
A compartir un plato de cada para 4 personas
- Ensalada de pimientos asados con ventresca
- Carpaccio de pulpo con un toque de aceite de oliva extra
- Pimientos de Piquillo rellenos de frutos de mar
- Calamares de Anzuelo fritos a la Andaluza
- Camembert frito a la Romana con frambuesas y miel
SEGUNDOS
A elegir por cada comensal
- Lomo de Bacalao al ajo arriero
- Chuletillas de lechal con patatas
- Chuletón de Ávila a la parrilla
- Dorada fresca a la Gallega
- Lubina fresca a la Bilbaina
- Merluza rellena de jamón braseado y huevo
POSTRE
A elegir entre nuestras diferentes tartas comunión
BEBIDAS: agua, vino D.O., cerveza, refrescos.
Menu Comunión 3
PRIMERO
A compartir un plato de cada para 4 personas
- Ensalada de jamón iberico y tomate raff con arlequina
- Croquetas de bacalao – jamón caseras
- Langostinos al ajillo
- Rollitos de salmón rellenos de cremoso al pesto y cola de langostino
- Pulpo a la gallega
- Trigueros a la parrilla con sal Maldón-Salmón marinado
SEGUNDOS
A elegir por cada comensal
- Chuletón de ternera a la parrilla al cabrales o pimientas exóticas
- Lenguado al cava con gambas
- Chuletillas de cordero lechal a la plancha
- Lubina fresca a la Bilbaina
- Dorada fresca a la Gallega
- Medallones de solomillo al cabrales o pimienta
- Lenguado al cava con gambas
POSTRE
A elegir entre nuestras diferentes tartas comunión
BEBIDAS: agua, vino D.O., cerveza, refrescos.
Menu Comunión 4
PRIMERO
A compartir un plato de cada para 4 personas
- Ensalada de tomate raff con arlequina
- Croquetas de bacalao – jamón caseras
- Langostinos al ajillo
- Jamón ibérico
- Pulpo a la Gallega
- Trigueros a la parrilla con sal maldón-salmón marinado
- Surtido de queso y embutido de Guijuelo
SEGUNDOS
A elegir por cada comensal
- Solomillo de ternera nacional a la parrilla al cabrales o p. exóticas
- Paletilla de lechal estilo Sepúlveda
- Rodavallo salvaje al horno con aroma de hinojo
- Lomo de ternera fileteado
- Merluza de pincho a la Gallega – salsa verde
POSTRE
A elegir entre nuestras diferentes tartas comunión
BEBIDAS: agua, vino D.O., cerveza, refrescos.