Comuniones

Menu Comunión 1

PRIMERO

A compartir un plato de cada para 4 personas

  • Carpaccion de salmón con vinagreta de anchoas y alcaparras
  • Paté de la casa de Brandy
  • Ensalada de gulas y gambas con ajo tostado
  • Revuelto de setas y pimientos
  • Camembert frito a la romana con frambuesas y miel

SEGUNDOS

A elegir por cada comensal

  • Escalopines de ternera a la mouselina de setas
  • Cordón Blue de pato, queso y jamón ibérico al dabordel vino oporto
  • Entrecot de buey nacional al cabrales-pimienta-parrilla
  • Salmón relleno de merluza al cava
  • Dorada fresca a la madrileña

POSTRE

A elegir entre nuestras diferentes tartas comunión

INVITACIÓN A CAVA, SIDRA O CHUPITO

BEBIDAS: agua, vino D.O., cerveza, refrescos.

Menu Comunión 2

PRIMERO

A compartir un plato de cada para 4 personas

  • Ensalada de pimientos asados con ventresca
  • Carpaccio de pulpo con un toque de aceite de oliva extra
  • Pimientos de Piquillo rellenos de frutos de mar
  • Calamares de Anzuelo fritos a la Andaluza
  • Camembert frito a la Romana con frambuesas y miel

SEGUNDOS

A elegir por cada comensal

  • Lomo de Bacalao al ajo arriero
  • Chuletillas de lechal con patatas
  • Chuletón de Ávila a la parrilla
  • Dorada fresca a la Gallega
  • Lubina fresca a la Bilbaina
  • Merluza rellena de jamón braseado y huevo

POSTRE
A elegir entre nuestras diferentes tartas comunión

INVITACIÓN A CAVA, SIDRA O CHUPITO

BEBIDAS: agua, vino D.O., cerveza, refrescos.

Menu Comunión 3

PRIMERO

A compartir un plato de cada para 4 personas

  • Ensalada de jamón iberico y tomate raff con arlequina
  • Croquetas de bacalao – jamón caseras
  • Langostinos al ajillo
  • Rollitos de salmón rellenos de cremoso al pesto y cola de langostino
  • Pulpo a la gallega
  • Trigueros a la parrilla con sal Maldón-Salmón marinado

SEGUNDOS
A elegir por cada comensal

  • Chuletón de ternera a la parrilla al cabrales o pimientas exóticas
  • Lenguado al cava con gambas
  • Chuletillas de cordero lechal a la plancha
  • Lubina fresca a la Bilbaina
  • Dorada fresca a la Gallega
  • Medallones de solomillo al cabrales o pimienta
  • Lenguado al cava con gambas

POSTRE
A elegir entre nuestras diferentes tartas comunión

INVITACIÓN A CAVA, SIDRA O CHUPITO

BEBIDAS: agua, vino D.O., cerveza, refrescos.

Menu Comunión 4

PRIMERO

A compartir un plato de cada para 4 personas

  • Ensalada de tomate raff con arlequina
  • Croquetas de bacalao – jamón caseras
  • Langostinos al ajillo
  • Jamón ibérico
  • Pulpo a la Gallega
  • Trigueros a la parrilla con sal maldón-salmón marinado
  • Surtido de queso y embutido de Guijuelo

SEGUNDOS
A elegir por cada comensal

  • Solomillo de ternera nacional a la parrilla al cabrales o p. exóticas
  • Paletilla de lechal estilo Sepúlveda
  • Rodavallo salvaje al horno con aroma de hinojo
  • Lomo de ternera fileteado
  • Merluza de pincho a la Gallega – salsa verde

POSTRE
A elegir entre nuestras diferentes tartas comunión

INVITACIÓN A CAVA, SIDRA O CHUPITO

BEBIDAS: agua, vino D.O., cerveza, refrescos.